Салатите не трябва да са скучни!
Последните кулинарни експерименти в ресторантите показват, че салатите могат да бъдат интересни, вкусни и здравословни, когато правилните съставки са съчетани заедно, пише Gotvach.bg
Салатите, приготвени у дома, могат да бъдат също толкова апетитни, ако следвате няколко съвета и балансирате всичко – от текстури до цветове. В следващите редове вижте някои съвети за приготвяне на перфектната салата:
Смесете вкусовете
Салатите не трябва да са безвкусни. Смесете сладки, кисели, пикантни и солени съставки заедно, за да постигнете сливане на вкусовете – така че независимо дали става дума за парченца портокал между солени ядки или листа от маруля с дресинг на лимонова основа, експериментирайте малко, за да видите каква комбинация и баланс от вкусове работят за вас.
Включете разнообразие от текстури
От меки ронливи сирена до хрупкави семена от чиа и препечени ядки; от айсберг до спанак; от чери домати до смокини, смесица от текстури определено добавя нотка екзотичност към вашата салата. Използвайте микс от меки и хрупкави храни за максимално въздействие.
Направете дресинга правилно
Хубавият дресинг може да направи вашата салата неустоима. Разберете кой ви подхожда най-добре. Изберете смес от масла, солен и сладък вкус, оцет и пипер. Можете дори да направите умами вкусове – чесън, месо и какво ли още не. Не се страхувайте да експериментирате.
Направете я визуално привлекателна
Опитайте и включете различни цветове във вашата салата – червено като чери домати, чушки, ягоди и грейпфрут; сини и лилави нюанси като боровинки, къпини, грозде и лилаво зеле; зелени като маруля, спанак, броколи и краставици; жълти като чушки, манго и нахут; и малко бяло със селекция от сирене или тофу.
Източник: www.dunavmost.com