Българската трапеза е изправена пред потенциална криза, алармират от родната млекопреработвателна индустрия. Новите разпоредби на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), насочени към вноса на млечни продукти, заплашват не само стабилността на местното производство, но и джоба на потребителите, предвещавайки опасно поскъпване на основни хранителни стоки.
Заповедта, която въвежда засилен контрол и нови мерки, влезе в сила на 10 юни 2026 година, но още преди да мине месец, тя предизвика сериозно напрежение. Българската асоциация на млекопреработвателите (БАМ) излезе с остро становище, настоявайки за незабавна отмяна на Заповед № РД11-1497/08.06.2026 г.
Според асоциацията, последствията от прилагането на тези правила ще бъдат катастрофални – не само за млечния сектор и българските домакинства, но и за държавния бюджет. Производителите предупреждават, че вместо да осигурят по-голяма сигурност, мерките могат да дестабилизират целия пазар.
Ключовият момент в позицията на млекопреработвателите е, че те не се противопоставят на официалния контрол върху суровото мляко. Напротив, те категорично подкрепят всички усилия за гарантиране на безопасността на храните, високото качество на суровините и пълната проследяемост на доставките. Проблемът, според тях, се крие изцяло в *начина*, по който този контрол е организиран и изпълняван от БАБХ. Именно тази неефективна организация създава предпоставки за хаос и несигурност, които могат да доведат до нежелани последици за цялата страна.