В разгара на треската за резервации за новогодишната нощ, когато цените на кувертите достигат космически висоти, едно популярно заведение в Плевен реши да поеме по съвсем различен път. Ресторант „Централ“ обяви, че няма да отвори врати за Коледа и Нова година, поставяйки човешкия фактор и спокойствието над гонката за празнични печалби. Това решение не е просто организационен избор, а ясна позиция срещу превръщането на празника в непосилен лукс.
Основният мотив на ръководството е грижата за хората, които стоят зад перфектното обслужване през цялата година. Екипът на заведението, който обикновено се грижи за доброто настроение на клиентите, този път ще има възможността да бъде със своите семейства. Вместо да сервират празнични вечери на непознати, служителите ще вдигнат наздравица у дома, създавайки свои собствени спомени със своите деца и близки.
Освен социалния аспект, от ресторанта повдигат и темата за икономическата реалност, която става все по-тежка за средностатистическото семейство. Според техните изчисления, за да се предложи качествено преживяване с добра храна, музика и обслужване, цената на куверта за тази година би трябвало да започва от минимум 130 евро на човек. Това означава, че една обикновена вечер за четиричленно семейство би струвала над 520 евро – сума, която мнозина биха сметнали за прекомерна.
От заведението задават един изключително важен въпрос: трябва ли празникът да бъде източник на финансово напрежение или трябва да носи чиста радост? Отказвайки да участват в „надпреварата“ за най-скъпите и пищни партита, те избират да не притискат клиентите си с цени, които малцина могат да си позволят без притеснение. За тях Коледа не трябва да бъде достъпна само за ограничен кръг хора.
Въпреки че уважават колегите си, които ще работят в празничните дни, собствениците на плевенския ресторант остават верни на своята философия. Те вярват, че понякога най-добрият начин да отпразнуваш е просто да бъдеш човек сред хората, без професионални ангажименти и без стреса от организирането на мащабни събития. Клиентите ще бъдат посрещнати отново след празниците, когато екипът ще се завърне отпочинал и зареден с нова енергия.
Тази позиция предизвика вълна от коментари, като много хора приветстваха смелостта да се постави семейството на първо място в един толкова комерсиализиран сектор. В крайна сметка, посланието е ясно: празникът е там, където са любимите ни хора, а не задължително там, където сметката е най-висока.