В съвременния свят на стриктни диети и нисковъглехидратни режими, хлябът често е първият продукт, който бъде зачеркнат от менюто. Страхът от калориите и глутена превърна една от най-старите храни в света в „забраден плод“. Но истината е, че хлябът не е автоматично вреден – всичко зависи от това какво точно избираме да сложим в чинията си.
