България се утвърждава като един от световните лидери в производството на малини, заемайки място в престижната топ десетка. Парадоксът обаче е, че въпреки този успех, плодът се превръща в истински лукс за крайния потребител, като цените на пазара достигнаха рекордни нива от над 30 евро за килограм.
Този скок в цените е пряко следствие от нестабилните климатични условия, които удариха реколтата тази година. С над 2250 декара засети площи, страната осигурява продукция както за вътрешния пазар, така и за износ, основно към Германия. Поради лошото време обаче, цената на индустриалната малина почти се удвои спрямо предходната година.
В опит да се справят с капризността на природата, някои производители залагат на модерни технологии. В района на Кричим се развива отглеждането на английски сортове чрез хидропоника в оранжерии. Използването на кокосов субстрат и стриктен режим на напояване на всеки час, съчетани със засенчващи мрежи, позволява създаването на едри и сочни плодове, защитени от слънчеви изгаряния.
Пътят към качествения продукт обаче е осеян с високи разходи. Цените на торовете са скочили със 100%, а разходите за работна ръка остават значителни. Докато изкупната цена на едро се движи между 8 и 10 евро, в курортните зони на Варна и Бургас цените за крайния клиент достигат до 30 евро.
Важно е да се отбележи, че тези премиум английски малини не са подходящи за индустриална употреба. Поради високата си цена и размер, те са предназначени единствено за прясна консумация. За pembuatanе на сладка и компоти потребителите продължават да разчитат на по-евтините полски сортове, които са много по-рентабилни за консервиране.