Много родители вярват, че само захарта и бонбоните са опасни за зъбите на децата им. Истината обаче е по-сложна. Някои продукти, които традиционно считаме за полезни, всъщност могат да бъдат „тихи убийци“ за емайла, стимулирайки появата на кариеси още в ранна възраст.
Проблемът не е в самите храни, а в начина, по който взаимодействат с устната кухина. Органичните киселини, открити в много плодове и млечни продукти, постепенно извличат минералите от твърдите тъкани на зъба. Когато минералният слой отслабне, органичната структура започва да се разрушава, което в крайна сметка води до образуването на кариозни дупки.
Основните „нападатели“ се разделят на две групи. От една страна имаме продуктите с органични киселини (като някои плодове и ферментирали млечни храни), а от друга – тези, богати на прости въглехидрати, които хранят бактериите в устата. Дори млякото, което е основно за растежа, може да бъде рисково, ако се консумира неправилно.
Това не означава, че трябва да забраните плодовете или киселото мляко от менюто на детето си. Ключът е в баланса и корекцията на хранителните навици. Малките промени в режима на хранене и правилното почистване могат да неутрализират негативните ефекти и да предпазят детските зъби от преждевременно увреждане.