Последните данни от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата разкриват динамична картина на пазара, където сериозните скокове в цените на някои стоки се балансират от спад при други. Общият индекс на тържищните цени отбеляза леко покачване от 0.4%, достигайки 2.284 пункта, което показва обща тенденция към инфлация, макар и с някои изключения.
Най-големите „шокове“ за потребителите идват от доматите и прясното мляко. Доматите отбелязаха стръмно изкачване от 27.55%, достигайки цена от 1.25 евро за килограм. Почти идентичен ръст се наблюдава и при прясното мляко, което поскъпна с 26.96% и вече се търгува по 1.46 евро за литър.
В сектора на зеленчуците ситуацията е смесена. Докато тиквичките поскъпнаха с 11.69% (0.86 евро/кг), а морковите с 3.98% (0.79 евро/кг), много други продукти станаха по-достъпни. Значителен спад има при зелените чушки (-9.65% до 1.03 евро) и червените чушки (-9.73% до 1.15 евро). Поевтиняха също лукът (-9.68% до 0.56 евро), картофите (-5.93% до 0.58 евро), краставиците (-5.56% до 1.19 евро) и зелето (-1.85% до 0.53 евро).
При плодовете тенденцията е предимно низходяща, като лимоните водят с най-голямото намаление от 12.62% (1.80 евро/кг). По-скромни, но позитивни за портфейла са спадовете при прасковите (-5.65% до 1.17 евро), кайсиите (-2.61% до 1.12 евро) и ябълките (-0.88% до 1.13 евро).
Млечните продукти и яйцата демонстрират разминаващи се посоки. Киселото мляко (3% масленост) поскъпна с 5.48% (0.77 евро за 400 г), а маслото добави 6.12% към цената си, достигайки 1.56 евро за пакет от 125 г. Кашкавалът „Витоша“ също отбеляза лек ръст от 0.22% (9.18 евро), докато кравето сирене поевтиня с 0.65% до 6.16 евро. Яйцата размер М станаха по-евтини с 5% (0.19 евро за брой), а цената на замразеното пилешко остана стабилна на 3.65 евро.
Що се отнася до базовите продукти в кухнята, брашното тип 500 отбеляза сериозен скок от 7.69% (0.70 евро/кг), а захарта поскъпна с 4.6% (0.91 евро). Зрелият фасул също се покачи с 0.95% до 2.13 евро. От друга страна, потребителите могат да разчитат на по-ниски цени на олиото (-2.30% до 1.70 евро), лещата (-1.93% до 2.03 евро) и ориза (-1.81% до 1.63 евро).