Българският парламент направи първата стъпка към значително обновяване на правилата за бутилираната вода. Промените в Закона за храните не са просто формалност, а опит за по-добро регулиране на това, което консумираме всеки ден, с цел по-висока защита на здравето и интересите на потребителите.
Основният фокус на новите разпоредби е пълното съответствие с европейските стандарти и Директива 2009/54/ЕО. Вече ще се прилагат стриктни дефиниции за „находищата“ и „подземните водни тела“, което ще сложи край на някои правни двусмислия. Най-важното за нас като потребители е въвеждането на принципа „един извор – едно търговско наименование“, който гарантира прозрачност и че продуктът, който купуваме, съответства точно на своя произход.
Освен защитата на здравето, новите разпоредби целят и облекчаване на бизнеса. Административната тежест при одобряването на методите за обработка на минералните, изворните и трапезните води ще бъде значително намалена. Това означава по-ясни срокове, по-прости процедури и по-малко документи за производителите, което в крайна сметка подобрява административното обслужване.
Специално внимание е обърнато и върху износа на българската вода. Здравните сертификати ще бъдат прецизирани, така че да отговарят точно на изискванията на страните, в които продуктите се продават. Това ще улесни разпространението на нашите природни богатства на международния пазар, като се гарантира, че документите са в съответствие с очакванията на чуждите здравни власти.
За да се постигне цялостност в законодателството, измененията обхващат не само нормативната уредба за храните, но и Закона за здравето. Така се създава единна и синхронизирана правна рамка за всички продукти, които имат значение за човешкото здраве, като се ограничава влагането на вредни вещества при производството и дистрибуцията им.