Когато най-добрите спиртни напитки от цял свят се събират на едно място, очаквате да видите имената на утвърдени гиганти. Но на конкурса Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles през 2020 г. истинската изненада дойде от Сърбия. Крушовата ракия „Нирвана“ на дестилерията „Зарич“ не просто се представи добре, а влезе в елитния топ 10 на планетата, отнасяйки Голям златен медал и престижния трофей Revelation.
Тайната на този триумф се крие в бескомпромисния подход към производството. „Нирвана“ се създава от селектирани круши сорт „Вилямовка“ (познати международно като Williams). За да се постигне перфектният баланс, напитката отлежава поне две години в съдове от неръждаема стомана. Този метод е ключов, тъй като позволява на ракията да запази своя кристално прозрачен цвят и интензивен плодов характер, без да се повлияе от дъбовата дъска.
Дегустаторите са останали очаровани от профила на напитката, описвайки я като мека, топла и изключително деликатна. В нея се усеща ясен аромат на зряла круша, който прелива в дълъг и приятен плодов послевкус. В официалните оценки тя е определена като „истинско бижу“ в своята категория, което подчертава майсторството на създателите ѝ.
Мащабите на състезанието в Брюксел подчертват тежестта на постижението. В борбата за признание участваха около 1400 продукта от 54 различни държави. Оценяването беше изключително строго – между 50 и 60 професионални съдии дегустираха до 35 напитки на ден, за да открият най-доброто от най-доброто.
Този успех не е изолиран случай, а част от поредица от международни отличия. „Нирвана“ вече е доказала качеството си и в Лас Вегас през 2016 г., където спечели двойно злато, а и през 2021 г. отново бе наградена със злато в Брюксел. С тези победи сръбската плодова ракия излиза от локалния контекст и се нарежда в един ред с най-добрите уискита, ромове и джинове в света.