Необходими продукти:
За крема:
прясно мляко – 500 мл;
яйца – 3 бр.;
захар – 120 г;
ванилия – 1 ч.л.;
нишесте – 20 г;
масло – 20 г.
За домашната маслена бисквита:
брашно – 180 г;
захар – 80 г;
студено масло – 100 г;
яйце – 1 бр.;
бакпулвер – 1/2 ч.л.;
щипка сол.
Начин на приготвяне:
В купа се разбиват яйцата със захарта до гладка смес. Добавя се нишестето.
Млякото се загрява и се прибавя постепенно към яйчената смес при непрекъснато бъркане.
Сместа се връща на слаб огън и се готви до леко сгъстяване. Добавят се ванилията и маслото.
Кремът се разпределя в метални или керамични формички.
За бисквитата брашното се смесва със захарта, солта и бакпулвера. Добавя се студеното масло и се стриват на трохи. Прибавя се яйцето и се омесва меко тесто.
Тестото се разпределя като ронлив слой върху крема.
Кремчетата се пекат в предварително загрята фурна на 180°C около 25 -30 минути до златиста коричка. Оставят се да се охладят леко преди сервиране, пише gotvach.bg.