Необходими продукти:
1 бр. пилешки гърди;
3 бр. картофи;
150 г сирене (настъргано);
200 г консервирани ананаси (добре отцедени);
2 с.л. майонеза;
2 с.л. заквасена сметана;
2 скилидки чесън;
1 глава китайско зеле;
4 бр. яйца;
½ ч.л. сол;
Олио за пържене.
Начин на приготвяне:
Накиснете пилешките гърди в подсолена вода за 12 часа. Подсушете, намажете с олио и изпечете на 180°C за 30–35 минути.
Нарежете охладеното месо, сварените картофи и ананаса на кубчета. Смесете с настърганото сирене, майонезата, заквасената сметана и пресования чесън.
Отделете внимателно зелевите листа, потопете в разбитите яйца със сол и ги запържете до златисто.
Сглобяване на сармите: Сложете по лъжица от плънката в центъра на всеки лист, навийте стегнато и отрежете краищата за елегантен вид.
Сервирайте сармите върху голямо плато, гарнирани с лентички морков и свеж копър. Допълнете с чеснов сос или дип със заквасена сметана. Перфектни са и като тапас към чаша пенливо вино, пише flagman.bg.