Необходими продукти:
моркови – 3 броя;
цедено кисело мляко – 300 г;
чесън – 1 скилидка;
олио или зехтин – 2 с.л.;
сол – на вкус;
орехи – 2 с.л.
Начин на приготвяне:
В тиган се загрява мазнината и се запържват настърганите моркови до омекване за около 6 – 7 минути.
След като леко се охладят морковите, се смесват с цеденото кисело мляко, счукания чесън и солта. Всичко се разбърква добре до хомогенна смес. Орехите се добавят накрая и се разбъркват или поръсват отгоре.
Турският таратор се охлажда в хладилник поне 30 минути и се сервира като разядка или гарнитура, пише gotvach.bg.