Българската кулинарна карта вече има своите първи посланици в престижната международна мрежа CMB Experience Certified. Тази селекция, често наричана „винения Мишлен“, официално включи пловдивския ресторант EDEN и софийския ADOR в редиците на местата с изключителна винена селекция и безупречно обслужване.
Сертификацията CMB Experience се присъжда на заведения, които демонстрират професионално отношение към винената култура и предлагат в листата си поне пет етикета, отличени с медали от авторитетния международен конкурс Concours Mondial de Bruxelles. Това признание не е просто етикет, а гаранция за качество за ценителите на добрата храна и напитки.
Ресторант EDEN в Пловдив затвърждава статута си на топ дестинация, след като през 2026 година бе отличен и като „Ресторант на годината“. С листа от над 150 етикета и екип, черпил опит от носители на звезди „Мишлен“, мястото се превърна в притегателен център за гурме любителите. От своя страна, софийският ADOR в InterContinental добавя това постижение към богатата си колекция от награди, сред които са отличията от World Luxury Restaurant Awards.
В селекциите на двата ресторанта присъстват едни от най-емблематичните български вина, утвърдени на световната сцена. Сред тях се открояват марки като Face to Face и Pixels на New Bloom Winery, както и сериите на Villa Yambol, включително престижната Vineyards Selection. Внимание заслужава и Straldjanska Muscat Barrel Selection, която представя високото ниво на българските алкохолни напитки, отлежали в специални дъбови бъчви.
Конкурсът Concours Mondial de Bruxelles, с над 30-годишна история, остава еталон за обективност в бранша. Сляпата дегустация, при която журито оценява единствено качеството на виното, без да знае неговия произход или цена, прави отличията му едни от най-желаните в света. Програмата CMB Experience Certified помага на посетителите да се ориентират по-лесно в богатите винени листи чрез професионални описания и ароматни профили, улеснявайки избора на перфектната бутилка за всеки вкус.